Création, découpe et pose dans le lycée de stickers citant différents auteurs, plus ou moins contemporains, dont les mots résonnent avec notre sujet de recherche autour du vivre ensemble, de l'émancipation, de notre rapport aux autres et au monde. Les mots de philosophes, sociologues, écrivains, rappeurs, ou élèves sont offerts à chacun.

Nous avons utilisé pour les mettre en forme la typographie OpenManif, version modifiée par nos soins du caractère Manifont Grotesk lors des premières sessions de cette résidence, en mars et avril. On peut lire pêle-mêle et entre autres, dispersés dans l'enceinte du lycée, les mots de Lafargue, Vaneigem, Rabelais, PNL, Tiers-monde ou Tom.

Tests d'impression en sérigraphie sur pâte feuilletée avec le chef Clément Voisin.

Essais avec de la glace royale (blancs d'œufs et sucre glace montés) neutre et colorée, du sucre fondant réchauffé, et du jaune d'œuf. Après cuisson, résultat concluant & appetissant avec la glace royale neutre sur la pâte feuilletée badigeonnée au jaune d'œuf.

Postés dans la cour du lycée, au soleil, oklm, nous avons proposé un atelier de présentation et d'initiation à la technique d'impression qu'est la sérigraphie

Affichage mural de photographies, prises dans l'enceinte du lycée, pour investir l'espace et questionner le regard et l'attention.

Évolution et suite de l'affichage.

Transferts sur chocolat ; impression avec du beurre de cacao coloré.

Essais et réalisation avec l'aide de Thomas,en Mention Pâtisserie, qui passe le concours de Meilleur Apprenti de France. Sur le thème de la musique et de la forêt noire, son dessert sera un tourne-disque en pastillage surmonté d'un vinyle en chocolat. Impression de l'étiquette du vinyle en 2 couleurs.

Modification de la typographie Manifont Grotesk (Alexandre Liziard & Étienne Ozeray).

Cette police de caractères est sous licence libre, c'est-à-dire qu'on peut l'utiliser et/ou la modifier et la diffuser librement. Nous l'avons donc adaptée à nos besoins en ouvrant le dessin typographique originel afin de créer une version pochoir.

Soirée crêpes & sérigraphie comestible au foyer. Impression à la crème pâtissière au chocolat, réalisée par le chef Philippe Portolès. Les internes ont pu imprimer leur crêpe avant de se régaler avec !

Nous avons réalisé une fresque sur le mur du gymnase, inscrivant de manière pérenne cette citation du situationniste Raoul Vaneigem. Merci à Julie et Zoé !

Impression de transferts pour des plaques en chocolat présentées lors du vernissage de restitution de notre résidence avec un extrait du texte de Raoul Vaneigem Avertissement aux écoliers et lycéens,

Un grand merci à Thomas, au Chef Portolès et à toute la brigade de la Mention Pâtisserie !

Suite aux premiers tests d'impression sur pâte feuilletée, nous avons entrepris de participer à l'élaboration du dessert préparé par les élèves pour les 400 couverts du restaurant scolaire lors du repas du 11 mai.

Avec l'aide du chef Clément Voisin et de Edwing, nous avons donc imprimé un motif conçu par nos soins sur la pâte du dessus des dartois.

La cuisine étant un art avec sa part d'aléatoire, et la multiplicité de facteurs difficilement maîtrisables dans cette tentative (écarts de température, condensation de l'humidité, souplesse de la pâte), le résultat est en demi-teinte. Le motif perd en netteté après cuisson, et les mots ne sont plus lisibles.